（株）シジシージャパンの『極みだし　焼きあごだし』の鍋つゆ食べてみます

今回の鍋つゆ紹介

今回はCGCの『極みだし　焼きあごだし』の鍋つゆを食べていきます。

CGCとは、全国のスーパーマーケットが集まり共同仕入れや自社ブランドの共同商品開発を行うための会社と思って頂ければと思います。

登記上では『シジシージャパン』なのですが、

呼び方は『シージーシー』で良いみたいですね。

ただ、製造自体は安定の『（株）ダイショー』さんでしていますね。

さすが鍋つゆ界のドン。

鍋の種類でいえば「寄せ鍋」になるのでしょうか。

「あごだし」は飛び魚からとる出汁のことです。

CGCの鍋つゆシリーズはまだまだたくさんあるのですが、今回はこちらを試していきたいと思います。

パッケージ裏の食材例をみてみましょう。

といった、寄せ鍋でよく見かける食材になっていますね。

私はこちらの食材で挑みました。

真ん中にある白い丸っこいのは大根です。

大根をおでん以外の鍋料理に使うなんて、と驚かれることもあるのですが

味が染みて、おでんとはまた違った美味しさが味わえますよ。

その分、他の食材より火が通るのが遅いので

下茹でするか、大根は最後に食べるなど工夫も必要にはなります。

開封してみましょう。

薄い醤油のような色合いをしています。

この濁りの部分もだしがよく出ているのでしょうか、美味しそうです。

さあ、鍋に食材とつゆを入れていきましょう。

今回は大根の下茹でをしていないので、大根はまだ硬かったですね。

お味は良くも悪くも、あごだしの風味があんまりないなと感じました。
あごだしは魚から取るだしなので、魚の匂いが苦手な人だと敬遠してしまいがちなのですが、

この鍋つゆはそこの所を配慮してくれているのでしょうか、万人が食べられるように「クセ」がしない鍋つゆでした。

あごだし鍋の入門編としてちょうどいいですね。

個人的には、魚の匂いや風味など大好物なので

魚の旨味が持ち味の鍋であれば
もっと「魚さかな」しててもよかったなと感じました。

追加で市販の粉末あごだしを加えたら

より私好みの鍋つゆになりましたね。

あごだし鍋を食べてみたいけど勇気が出ない方、まずはこちらの鍋つゆでお試ししてはいかがでしょうか。