今回の鍋つゆ紹介
今回はこちら、ミツカンより〆まで美味しいシリーズの『濃厚 鶏白湯鍋つゆ』です。
〆まで美味しいシリーズは何種類かあって私もちょくちょく購入しております。
〆には、うどんやちゃんぽんや中華麺、インスタント麺などの麺類や、
白ごはんで雑炊にして頂くことも出来るのは皆様もご存知の通りですが、
公式からは鶏白湯ラーメンがおすすめされておりますね。
調理例紹介
鶏ガラスープのベースなので、鶏もも肉に加え「鶏だんご」がおすすめされていますが、
手作りの鶏だんごを希望する人のために作り方が載っています。
私は市販品で代用しましたが、こういう細やかな気配りが素敵ですね。
具材例としては
- 鶏もも肉
- 鶏だんご
- キャベツ
- 長ねぎ
- 水菜
- しめじ
- にんじん
- 豆腐
が紹介されており、お好みで餃子もおススメされています。
ちなみに、これらの具材がもし余ってしまった場合は、和風パスタなんかにその余った材料を使えますよーということも紹介されていますね。
フードロス問題に取り組むミツカンさんの真摯な態度が表れていて、好感を持つパッケージ裏ですね。
私が用意したのがこちらの写真です。
豆腐がない代わりに、油揚げやえのきが加わっています。
スープの色合いはこちらの写真で確認できます。
白濁色の、まさに鶏白湯スープの色合いをしています。
いざ実食
食べてみると、すっきりしているのに鶏ガラの濃厚さが際立ちました。スープ自体に少しとろみがあって、奥の方に甘みを感じられる大変おいしい鍋つゆでした。
それもそのはず、パケ裏の原材料に水あめが記載されていますので、とろみと甘みはこの水あめからくるものなんだろうなと思いますね。
締めはインスタント麺を入れて食べましたがこれまた絶品！
今度は雑炊にしてみたいです。
みなさまもぜひ一度お試しを。
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